موسوعة عمل المعكرونة(الجزء الخامس)

Admin عدد المساهمات : 1635 تاريخ التسجيل : 09/11/2011

سلطة المــكـــرونــــة - 2 كوب مكرونية. - 2 خيار صغيرة مقطع. - 2 طماطم مقطعة. - 1 فلفل أخضر مقطع. - 1 بصلة مقطعة. - ملح + فلفل أسود. - 3/4 1 كوب صلصة بيضاء. - ربع كوب لبن. 1- اسلقي المكرونية في ماء مملح مغلي في إناء كبير حتى تصل إلى درجة النضج دون أن تعجن، ثم تشطف بالماء البارد وتترك حتى تجف. 2- حضري الخيار المقطع والطماطم والفلفل الأخضر والبصل في طاسة كبيرة. 3- امزجي كل من اللبن والصلصة البيضاء حتى يتجانسوا حسب السمك الذي تريدينه. 4- أضيفي المكرونية المسلوقة وخليط الصلصة البيضاء باللبن مع بعض في طاسة كبيرة التي بها الخضراوات المقطعة، أضيفي الملح والفلفل الأسمر. ويقلب الخليط كله سوياً. 5- يبرد الطبق في الثلاجة ثم يقدم. طبق خفيف من المكرونية الشهية - نصف كيلو من المــكـــرونــــة . - 1 فص ثوم. - 4 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم. - 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة. - 200 جرام من التونة. - 120 جرام ذرة حلوة. - 1 حبة خيار. - 2 حبة فلفل (أحمر/أصفر) مقطعة شرائح طولية. - 2 حبة طماطم مقطعة. - 3/1كأس حبق /ريحان طازج مقطع. - ملح حسب الرغبة -فلفل أسود طازج حسب الرغبة. - 200 جرام من الجرجير. . تسلق المكرونية حتى تنضج ثم تصفى. . أثناء سلق المعكرونية، تخلط بقية المقادير (مع الاحتفاظ بنصف كمية الجرجير) في طبق تقديم. . تترك المعكرونية لمدة 5 دقائق ثم تضاف لطبق التقديم وتخلط مع باقي المكونات . . يزين الطبق ببقية الجرجير

» موسوعة عمل المعكرونة(الجزء السابع)
» موسوعة عمل المعكرونة(الجزء الثامن)
» موسوعة عمل المعكرونة(الجزء اثاني)
» موسوعة عمل المعكرونة(الجزء الثالث)
» موسوعة عمل المعكرونة(الجزء الرابع)